For nøyaktig 20 år siden skrev en ung kristiansunder ned Kebabloven.
Loven, som virker å være et sett med aksiomer, kan også sees som en hyllest til kebabsjappa Express på Nordlandet, der loven faktisk henger på veggen i glass og ramme.
Åpningsdato for Express var 25. februar 1995.
Eier av Express, Benyounes El Bezazi, var alene på jobb lørdag da vi tok turen innom.
– Mange ler og tar bilder av loven. Den sprer glede blant de som venter på maten sin, ler El Bezazi.
Ønsket kun å rettlede
I dag lørdag 27. mai forteller forfatteren Thomas Aandahl (TuTe) til ksu247.no at det lå et enkelt formål bak:
– Mitt ønske var kun å rettlede byens befolkning i jungelen av junkmat den gang, sier han
Om loven etterleves strengt er vel lite sannsynlig, men at den i dag fyller 20 år, viser kanskje at den har sitt formål? I disse tider med kortreist mat, Kraftkar fra Tingvoll og bacalaokonkurranser bør vi ikke glemme mat, som er litt raskere, og som settes pris på av svært svært mange.
En ting er dog forandret siden loven ble skrevet den gang. Det er flere som nå ønsker en enda sterkere saus på sin kebab.
– Ja, det er flere av våre kunder som nå liker sterkere mat. Derfor er det mange som bestiller det som nå på folkemunne kalles “sinnsyk saus”. Rett og slett en saus med mer chili, sier El Bezazi.
Selv følger Aandahl loven forsatt til det ytterste.
Eieren lover TuTe gratis kebab med sterk saus og en halv liter cola i anledning jubileet i dag.
Her er KEBABLOVEN:
1. Kebab skal ALLTID kjøpes på EXPRESS (her er det ingen unntak)
2. Kebab skal hentes, ikke bringes. Men selvsagt, har du ingen mulighet for å hente Kebaben selv, så må den bringes.
3. På ekte Kebab hører det med Saus, av den sterkeste typen. Ingen Medium (eller mild saus som det så pent heter)
4. Gi aldri bort Kebab til andre, spis ALT selv.
5. Har du ikke Kebab selv, prøv å snylte til deg så mye som mulig.
6. Mister du en Kebab-bit på gulvet. Synd, men plukk den opp og putt den i munnen.
7. Til Kebab skal det drikkes Cola, og da er det Coca Cola som gjelder.
8. Blir du mett underveis, sørg for at ALL Kebab spises. Salat og pommes frites kan til nød ligge igjen, men skal helst unngåes.
9. Et Kebab-måltid er ett sosialt måltid. Sørg derfor for at flest mulig personer blir med på festen.
10. Husk regel 1. «moder-regelen» 🙂
Kebab loven av 27. mai 1997, av TuTe
